La alimentación:

El acto de comer suele ser un elemento conflictivo para un enfermo de Alzheimer. Algunas personas quieren comer todo el tiempo, mientras que a otras hay que estimularlas para que mantengan una buena dieta.

• Si el  tiene problemas para masticar y tragar los alimentos, trata de cortar la comida en partes muy pequeñas. Estimula a la persona para que mastique, tocando la lengua de la persona con una cuchara. Suavemente, pon su mano sobre la garganta para recordarle que debe pasar los alimentos. Mueve su barbilla para recordarle que debe continuar masticando.
• A las personas que tienen problemas para masticar o que tienen una dentadura sensible, es conveniente darles comidas suaves.
• Si tragar la comida es un problema, tritura la comida. También, recuerda que el enfermo puede sentirse confundido si se mezcla la sopa o el puré con alimentos no triturados (no hay que incluir “tropezones”).
• Los suplementos alimenticios líquidos son casi siempre muy costosos y con un alto contenido en sal. Tu mismo puede prepararlos en casa. Si come regularmente, utiliza suplementos entre las horas de comida o por la noche, o cuando rehúse comer a horas determinadas. Antes de utilizar suplementos alimenticios, consulta con tu médico.
• Durante la hora de las comidas, mantén un ambiente tranquilo y sin distracciones, como la televisión o radio. Trata de llevar a cabo comidas regulares con la familia, tantas veces como sea posible. La conversación y la interacción social son siempre beneficiosas.
• Se regular con el horario de comidas. Muchos cuidadores encuentran útil servir varias veces al día raciones más pequeñas en lugar de realizar tres grandes comidas al día. En cualquier caso, debes ser constante y respetar los mismos horarios cada día.
• Pon la mesa de forma sencilla. Evita colocar objetos que puedan distraer al enfermo.
• Pon la mesa solamente con los cubiertos necesarios para comer. Evita usar platos o manteles con diseños que pueden confundirle. Usa un plato diferente de color al mantel y sirve los platos uno por uno.
• Motivalo para que sea independiente, permítele usar los cubiertos y comer algún alimento con los dedos.
• Sirve líquidos con algún espesante para evitar atragantamientos.